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北浜のモツ鍋屋です。もつ鍋のこと、それ以外の日常もボチボチ書いていきます。
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まいど!

暑い季節がやって来て、

鍋屋にとっての試練の始まりデス・・・。

7年前のオープン以来、意外と真夏は忙しかったり

したんやけど、一昨年、昨年とあまりに暑過ぎて

ヒサンな夏を過ごしました。

ヒマヒマな店内でも夏は暑い!

昼の仕込みから深夜までガンガンにエアコン効かせてる

ので、売り上げ悪いのに電気代がべらぼうに高くなる。

しかも、ここは大阪のビジネス街・・・室外機の温度上昇も

強烈で、真夏になれば、営業中にエアコンが止まることもしばしば・・・。

さらに週末なんかで混んでくると、

座席によっては、「寒い!」って言ってくるお客様と、

「暑い!」っていうお客様が同時にでてきたり・・・。

よう考えたら、店を始めた時から既に置いてあったエアコンなんで

相当に古い。しかも無駄に馬力が大きいタイプらしい。

で、最新のエアコンに替えたら、電気代も大幅に節約でき、

しかも、途中で止まる事もないらしい。

ただまぁ、業務用エアコンなんで、新品に交換となれば、

費用も結構かかるので悩んでたんやけど、

営業中に、ニッチもサッチもいかんようになったら

目も当てられん事態になることやし、

ここは息を止めて発注することにした。

工事は今週の日曜日に開始。

マンションの理事長さんから、工事は9時~17時の間でと要請されてたんで

8時半に店で業者さんと合流。

土曜日の営業終了後、朝まで遊んでたんで、睡眠時間1時間で出勤。

工事が始まってしまえば邪魔なんで、途中家に帰ったりしてた。



で、さすがに日曜日だけでは完成せず。

月曜日も朝8時半に出勤。

月曜日のスタート時点ではもうほとんど完成しており、

昼くらいには工事も終了。



壁に付いているタイプから天井埋め込みのタイプになった。

さらに灼熱の厨房用にもう一つ・・・



これで仕込中にマイウーが溶けなくても済むかも・・・・。

使用した感触はなかなか快適!

さあ、この工事代を稼がなアカン・・・・

頑張りまショ~~~~

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