北浜のモツ鍋屋です。もつ鍋のこと、それ以外の日常もボチボチ書いていきます。
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新年明けましておめでとうございます。

昨年末はかなりのバタバタで、ブログどころか、ツイッター、Facebookさえも

ほとんど開くことさえできませんでした。

ヤフーで「もつ鍋」を検索して、今現在も一番最初のページの一番上に出てくる

効果は絶大で年末も大晦日の夕方まで出荷に追われる事になってしまいました。

その分、配送のトラブルや、こちらのミスなどもあり、お客様にはいろいろご迷惑も

おかけいたしましたが、それでも店の評価に「とても満足」や「満足」など高評価を

頂き、こちらの方が救われました。

備考欄には「お店の方の対応が良かった」という意見が複数見られたのには

驚きました。普段、店舗ではぶっきらぼうな接客なんで、

当分化けの皮が剥がれないように爽やか路線でいっとこう。

また、「ありがとうございました。」というメッセージを

たくさん頂けて本当に嬉しい限りです。

でも、2件ほど「普通」という評価もあり、まだまだ改善の余地もあるかなと・・・



7年目としてスタートした2011年も終了。

厳しい暑さの夏に2年連続で苦しめられた・・・

前年も同じような気候で鍋屋としては大変苦しめられたにも関わらず、

無策のまま夏に突入してしまった。

自業自得でヒマヒマな毎日・・・。

自分自身の体調にもこの頃から異変があり、

サラリーマン時代から既に大きかった胆嚢のストーンがそろそろ本格的に

ヤバイ状態になってしまい、いつ激しい発作が起きてもおかしくないという事で、

手術を決意。


秋になると徐々に客足も伸び始めてきたところで、

「北浜バル」というイベントでかなりの集客を達成できて

エエ感じに。

このイベントの約一週間後に入院、胆嚢を摘出。

幸いナントカ内視鏡手術でイケたんで早期に仕事復帰できた。


この後は鍋シーズン、忘年会シーズンということもあり、

通販、実店舗ともに忙しくなった。


という風にいろいろあった2011年。

2012年は1月13日に丸7周年を迎え、8年目がスタート。

今年こそはもっと安定した一年を送りたいな~~~

お客様、スタッフのみなさん、

本年もよろしくお願いいたします!!

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健康第一
ことよろ!! ヽ(^。^)ノ
[2012/01/05 Thu] URL // ひで #- [ 編集 ] @

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