北浜のモツ鍋屋です。もつ鍋のこと、それ以外の日常もボチボチ書いていきます。
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まいど!

ちょっと前になるけど、火場焼き はまじま の牡蠣コースに行った。

お通し

そして、去年の11月にここで初めて食べて感動した牡蠣が来た!



七輪も一緒にきて、生でも炙ってもっていうスタイル。

レモン絞って生で食べたら最高に美味しかった!

殻に残った汁も、ええ感じの塩加減で最高!!

独特の後味とか全くなくて良かった。

牡蠣のグラタン



グラタンになっても牡蠣のうまみが十分感じられて美味しい!

牡蠣フライ


11月に食べた時、ここのマスターが思わず「これウマッ!」って自画自賛

しただけあって、メチャ美味しい。タルタルとか無しでもしっかりしてた。

今回は火場焼き付きのコースなので、貝も焼いてもらって食べた。





デカい!!!!美味しい!!

で、野菜も焼いたんやけど、巨大シイタケとサツマイモで、

宗教上の理由でシイタケは食べてはいけないので(嘘)、同行者に食べてもらうように

頼んだら、その代わりサツマイモを食え!っとなり交換した。

〆は牡蠣ごはん



お茶漬け風に、牡蠣の出汁をかけて食べたら最高!!

御馳走様でした~~~!


この後、ここのマスターも加わり、

バー小塚



ここで白ワインを何杯か飲んだ。

マスターもメッチャオモロイ!!

ぜひまた来たい!!!

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