北浜のモツ鍋屋です。もつ鍋のこと、それ以外の日常もボチボチ書いていきます。
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まいど!

ゆうべはクリスマス・イブ!

例年、予約表の24日のとこだけが空欄やったんやけど、

今年は、金曜日ということもあってか席の方は予約で埋まった。

しかも、カウンター席にはカップルも結構座ってはった。

これからは「恋人たちのもつ鍋屋」というキャッチフレーズにしてしまおう。

問題は今日やがな・・・・でかいキャンセルが出てから、予約チョロチョロで、

久しぶりにヒマヒマデーかもしれん・・・・・・



ここのところ風邪気味やったり、口中口内炎だらけやったりで、

体調がイマイチやったんやけど、今朝はさらに強烈な頭痛で

吐き気もして大変やった。ナロンエースも全く効かんかった・・・。

いつもなら遅くても11時には自宅を出るところが、昼過ぎにようやく出発。

家出たら雪が降っててビックリした・・・・・

昼飯も何かあったかいうどんが食べたかった。となりで鍋焼きでも食べようと思ったけど、

よう考えたら定休日やった。

で、久しぶりに、世界のみやわきスープを使った鍋焼きうどんを・・・・と



この日の為に大量の油カスを冷凍してました。

で、鍋には、銀河系一番で、関西美味い店ランキング2位で、食べログランキング400位(低!)でもある自慢のスープを投入、少量のモツと一緒に



このあと、キャベツ、水を加えて、うどんとカスを入れて、煮込んだ。



玉子をのせて完成!!



メチャメチャ美味しい!!!!

このカスがタマリマセン。

ちょっとした専門店より美味しいかも。

油カス入ったら、スープがさらにグレードアップしたような気がした。

これもメニューに加えよかな・・・・・

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