北浜のモツ鍋屋です。もつ鍋のこと、それ以外の日常もボチボチ書いていきます。
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まいど!

やっぱり年末だけあって、かなり激しい毎日でして・・・

テーブル席に限っては年内は27日の月曜が空いてるくらいかな・・・

通販の方もバタついてきました。今年の場合、東京と大阪のアリオでのイベント

のおかげで、催事終了後もたくさんのリピーターさんを獲得できました。

で、アリオのお客様には商品にQRコードを貼り付けて、携帯からのアクセスを

促してはいるものの、やはり、年配のかたからは、電話やFAXでご注文をいただくことが多い。

最近よくこんなFAXを頂きます



こういうの頂くと凄く嬉しい!

他にもネットからのご注文でも、ご要望欄に、

「ヤミツキになってしまいました!」とか、

「福岡在住なのに大阪のお店から注文してしまいます。」

「我が家では美味い・・じゃなくて、ヤバイといいながら食べてます」

「さすが銀河系一・・・」  etc・・・

もう、お尻がスースーするくらいのお褒めのお言葉にホント感謝感謝です。

もっと褒めて、もっと褒めて!って感じです。

気を引き締めて、得意技の誤出荷も繰り出さないようにしっかりやりますので、

これからもよろしくお願いいたします。



で、2,3日前のランチ

インディアンカレー


注文したのは「インディアンカレーと玉子」



こういう、初め甘くて後から辛くなるカレーってここで食べたのが最初やった。

どういう仕組みなんやろ?

いつ食べても美味しい!


このあと人と会うのでブラブラしつつ、

なにわフレンチびぎんに寄って、マスタの仕込みの邪魔しに行った。

儲かってしゃーないオーラを出してるマスタに、

いろいろ相談した。

人材のことや排水管の事、なんでも経験してるねん。凄いわ・・・。

脱税のテクニックだけは秘密らしい。

今度また、ワカランこといっぱい書留めて相談しに行こう・・・・・。
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