北浜のモツ鍋屋です。もつ鍋のこと、それ以外の日常もボチボチ書いていきます。
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まいど!

昨日の日曜日・・・

ちょっとエエ肉で焼肉パーティをした。

その時はメッチャ美味しいんやけど、今日、ちょっとしんどい・・・

もう、霜降り系は少しにしたほうがエエかもしれん・・・オッサンや・・・・




で、土曜日の話。

前から決まってた集まりに行って来た。

場所は「火場焼き はまじま」



夜に来るのは初めて。

ここのマスターとは、昼めしミーティングもしてるんで、

3時間ぶりの再会やった。

今回はシドニーでお好み焼き屋を始める美人OLと、イーフー黄村君は欠席。

なので、自分と、はまじまマスターとマコママの3人で、ミーティングというより

飲み会になった。



これで、プレモル生が、あっという間に無くなった。

で、いわな酒



これが香ばしくて美味しい!!

で、牡蠣!!


これを皆で分け分けして食べるんかと思ったら、一人分やった。

これにレモンをキュッって絞って食べたらめちゃめちゃ美味しい!!!!

あの独特の後味というかクセみたいなんが全くない!!こんな牡蠣は初めて!

さらにこれを火にかけて



タマラン!!!!!

ここで日本酒



で、お造りが来た



それならばと 大吟醸



美味しい!!危険や・・・・危険なほど美味しい!



牡蠣のグラタンもきた!

さらに牡蠣フライ



これに関しては、はまじまマスター自身が

「牡蠣フライ、ウマッ!!!」って絶賛してはった。

で、白ワイン



大丈夫~王子? 店戻って、ちゃんと仕事できるんか心配になってきた・・・・・



〆もしっかり頂いた!

どれも本当にレベルが高くてビックリした!

で、会話の内容も実にみんな興味深い「人材」の話に自然となった。

さすがマコママは凄かった。

自分の甘さを痛感させらた。かなり年下やのに経営者としてだいぶ先を行ってるわ。

またこのメンバーでゆっくり飲みながらいろいろ悩み事とか相談したいなぁ・・・


で、このあとはまじまマスターとマコママはおでん屋に移動。

「ちょっと様子見てボクも行きますわ~~」って言って別れた。

・・・が、店に帰ったらほぼ満席状態でかなりバタバタしてた・・・・・

店の前まできて、ちょっと悩んだ・・・・この酒くさい状態で店に立っていいもんなのか・・・

まわれ右でおでん屋に移動しようか・・・・・

でも、かなり走りまわってるスタッフ達をみて、やっぱり店に入った。

気が張ってたせいか、無事仕事もちゃんとこなせた!

最近土曜日も忙しくなってきてエエ感じや!

今週もがんばりましょう!!!!

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あら、
写真全部見られへんねんけど。。
わてだけでっしゃろか!?
[2010/11/24 Wed] URL // えみりん #tQ725RIE [ 編集 ] @
えみりん
まいど! ホンマやなぁ…
とりあえず又送り直しました。
それにしても、えみりんの独演会見たかった…
[2010/11/24 Wed] URL // モツ王子 #- [ 編集 ] @

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