北浜のモツ鍋屋です。もつ鍋のこと、それ以外の日常もボチボチ書いていきます。
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まいど!

一気に寒くなって、体調崩してしまいそう・・・・

まあ店的にはエエ感じなんやけど、

ながらく続いたヒマヒマ期の影響で、スタッフのオペレーションが

ちょっとぎこちない。特にホールは大変で、結構何組も重なって来店するから

アタフタしてしまったり、あちらこちらから注文が来てバタバタしてるのに、

「すいませーん!すいませーん!」って何回も急かされて行ったものの、

「えーっと・・・・どうしよっかな・・・・」ってなかなか決まらないお客様がいたり・・・

自分もホールでたらかなりしんどい・・・。

年内はこんな感じやから、そのうち慣れるとは思う。




以前、韓国うどんなる物を頂いたので、今日のお昼ごはんにしてみた。



韓国うどんって初めてやけど、韓国冷麺がそのまま太くなったような感じ。特に透きとおった色が。

5分程茹でてザルに移し、流水でヌメリを洗い、丼に。

そこで、銀河系一と噂される(自分でゆーてるだけのような気も)当店のスープを投入!!



そこに、生卵、山芋、きざみ海苔を入れてみた。



これをグッチャグチャに混ぜて

いただきま~~す!!!!



これが、ツルッツルの食感で、弾力が強烈やった。

ちょっとクセになりそう。美味しい!!

こんなうどん知らんかった。今度また買ってみよう。

結論  「世界のみやわきスープ」は、何にでも合う!!!

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