北浜のモツ鍋屋です。もつ鍋のこと、それ以外の日常もボチボチ書いていきます。
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まいど!

この間、「あけましておめでとうございます」って言ったばかりのうような気がするのに

もう2月・・・・。

12月からは店も通販もバタバタで、モツの在庫がかなり厳しくて、

まかないさえもつ鍋が食べれなかった。

で、少し落ち着いたので久しぶりに品質チェック。



一人前あたり150グラムのキャベツ。ニラも多め。お豆腐もトッピング。



野菜が柔らかくなったら食べ頃。



モツがプリップリ!

スープもタマラン!!!

〆はチャンポン!






十分に膨らむまで待って





しっかりと銀河系最強のスープを吸っていい味だしてます。

いろいろ試して辿り着いたチャンポン麺・・・ウチのスープにベストマッチ!


ここから雑炊でも最高に美味しいです!!!



で、このもつ鍋、この冬たくさん通販でも出たので、

たくさんの評価をいただきまして、

現在65件の評価があり、うち44件が「大変満足」

16件が「満足」、4件が「普通」、1件が「不満」

圧倒的に支持されて大変嬉しいんやけど、

「普通」や「不満」があるのも事実で、

味に関するものなら、人によって様々なんで

仕方ない部分もあるけど、

中には配送面でのご不満があったりと、

こちらが十分に気を付けていれば防げた問題もあった。

せっかく全国各地からご注文をいただいているので、

なるべくお客様には注文して良かったと思っていただけるように

喜んでいただけるような商品を提供していきたい。

まだまだ勉強です・・・・
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