北浜のモツ鍋屋です。もつ鍋のこと、それ以外の日常もボチボチ書いていきます。
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まいど!

土曜日。

この日ははまじま2トップとの二週間に一度の更科ミーティング


この日は朝から鴨せいろを注文する決心を固めてたんやけど・・・・

店に入るや否や注文したのは



カレーうどん!ご飯付き。(ここの店ではご飯の事をシマと呼んでいる)

家元もイイダさんもカレーうどん注文してはった。

この出汁が美味しい。鴨もタップリ入ってるんで、

鴨をアテにビールを飲んだ。昼間から飲むビールはタマラン!


で、ミーティング内容はいつもと同じで、なんか儲かる商売はないか~?

みたいな感じ。もう充分儲かってるやないですか~~


そんな土曜日の営業はあまりにも激しく・・・・・

3連休の間の土曜日はいつもヒマヒマなんで、すっかりそんな感じの

スタッフの人数で、モツもいつもより少なめ。

予想外の忙しさにホールもバタバタやし、

最後の方はモツが足りるかどうか・・・ヒヤヒヤしながらの営業やったけど、

ちょうどモツがなくなったのがラストオーダー5分前で、そこからは鍋やにわか焼きの

注文もなかったんで、ホンマにギリギリセーフ!



この日は仕事終わったらミナミにでるつもりやったけど、

ちょっと疲れたんでやめとこかな・・・

でも意外と後片付けも早く終わり・・・・

車で出勤してたマイウーが送ってくれるというので、

お言葉に甘えまして・・・



約半年ぶりの「BAR生まれる前から不眠症・・・・・・・」

昼ごはんでご一緒してた家元も来られてた。王子の悪口言ってたらしい!

ここのマスター、昼の通販の仕事が絶好調で引っ張りダコらしい。

彼のブログの知名度を使わず、さらに得意の食べ物を扱わず

通販で実績をあげてるんは凄いと思う。ウチの通販もどないかしてくれ~~~


しばらく飲んでると、イケルマスターが

「エライことですわ!ろってんとこのバイトのユキちゃん急性アルコール中毒で病院運ばれたらしいです!」

マ、マ、マジっすか!












ユキちゃん急病で病院行って来ます
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